Curry thai rojo con pollo y verduras
El curry rojo de pollo y verduras al estilo tailandés es una receta tradicional de la cocina de este país. Es muy sencilla de de preparar y merece la pena ya que esta riquísima.
Además, advierto que esta receta es para aquellos a los que les gusta el picante ya que, la pasta de curry rojo con la que se prepara es picante.
Espero que probéis esta riquísima receta tailandesa y que por supuesto, me compartáis vuestros cooksnaps. Me encantará ver vuestros resultados y versiones y conocer vuestras opiniones 🤗
Curry thai rojo con pollo y verduras
El curry rojo de pollo y verduras al estilo tailandés es una receta tradicional de la cocina de este país. Es muy sencilla de de preparar y merece la pena ya que esta riquísima.
Además, advierto que esta receta es para aquellos a los que les gusta el picante ya que, la pasta de curry rojo con la que se prepara es picante.
Espero que probéis esta riquísima receta tailandesa y que por supuesto, me compartáis vuestros cooksnaps. Me encantará ver vuestros resultados y versiones y conocer vuestras opiniones 🤗
Paso a paso
- 1
Comenzaremos preparando todos los ingredientes que vamos a utilizar y así ponernos directamente a cocinar.
Para ello, tras lavar los trozos de pollo para evitar contaminación cruzada los salpimentaremos y los reservaremos.
- 2
Cortar la cebolla, el pimiento y las judías en trozos pequeños (también se pueden incluir otras verduras como el calabacín o champiñones).
Picar el diente de ajo muy fino. - 3
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande o wok e inmediatamente dejar sofreir la cebolla junto con el pimiento y, una vez la éstos empiecen a tomar color, agregaremos el ajo picado y el tomate triturado manteniendo, eso si, el fuego suave para que el tomate se cocine bien y la salsa nos quede en su punto.
- 4
Mientras tanto, en otra sartén con un chorrito de aceite, comenzamos a marcar los trozos de pechuga de pollo hasta que nos queden bien doraditos por todos lados.
- 5
Con el sofrito listo, incluimos la pasta de curry rojo tailandés y los trozos de carne ya marcados y los mezclamos para integrar estos dos nuevos ingredientes uniformemente con el sofrito.
- 6
Incorporamos el caldo de pollo, la leche de coco, la salsa de pescado y la harina de maíz.
Removemos el contenido del wok y cocinamos a fuego intenso durante 3-4 minutos.
Después, bajaremos la intensidad del fuego y dejaremos cocinar otros 15 minutos hasta que la salsa se haya reducido y quede con una exquisita textura.
- 7
Serviremos con una guarnición de arroz blanco a manera tradicional tailandesa, por ejemplo, y tendremos un plato realmente rico y completo.
- 8
A disfrutar !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Curry verde con pollo Curry verde con pollo
Fresco y cálido a la vez por la mezcla de especias
-
-
Curry rojo de pollo y verduras Curry rojo de pollo y verduras
Me encanta la cocina Thai, así que cada vez que puedo me lío con algún plato que me la recuerde. En esta ocasión un Curry rojo con polly y con verduras que es una auténtica delicia. Yo le echo una cucharada de pasta de curry, pero al que le guste más picante, le manda dos tranquilamente. Con una, más la leche de coco, es perfectamente soportable para los niños. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/66QkzFZsaYo
-
Curry rojo Thai de pollo y brócoli Curry rojo Thai de pollo y brócoli
www.instagram.com/CilantroYHierbabuenaCon este plato tan calentito, picante y poco veraniego 🥵 nos presentamos a los #ViernesEspeciados de @BarbiX_Ocoo, y además empezamos la primera ronda de #LosJuegosDeCookpad visitando #Asia #Thailandia #Thai #Curry #CurryRojo #Pollo #Brócoli
-
Curry rojo de pollo Curry rojo de pollo
Soy muy fan de la pasta de curry rojo. Me encanta la mezcla con la leche de coco. Un sabor que te transporta a lejanos países llenos de aromas y cromatismos. Lo he hecho ya varias veces y siempre voy introduciendo pequeñas variaciones que lo hacen fascinante. Si tienen alguna duda del proceso de elaboración, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/6M-Nr0mab28 -
Pollo al curry rojo con verduras Pollo al curry rojo con verduras
Una receta fácil y muy sabrosa, donde podréis degustar la cocina Thai.
-
Pollo con curry rojo Pollo con curry rojo
#mirecetario Una receta de la cocina Thai. Se hace en un pispás y resulta realmente rica, sobre todo al que le guste la comida picante. En este caso a la potencia del curry se le añade una pimienta cayena, o dos si ya lo que les gusta es el fuego del averno. En casa disfrutamos mucho comiéndola. Y bebimos mucha cerveza. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/R_mxKSopPd4 -
Curry Thai de Pollo Curry Thai de Pollo
www.instagram.com/eatthegreen_com💚Hoy os traemos una variante del curry tailandés, un plato de muy fácil preparación con un sabor espectacular. Un auténtico manjar, insisto en que le deis una oportunidad, incluso los no muy fans del coco, en este plato queda riquisimo!El curry thailandes es más "sopa" que el curry indio, más espeso. El caldo tiene que quedar ligero, frangante y potente. Podéis ajustar el punto del picante a vuestro gusto 😉#MiRecetario -
-
Curry amarillo de pollo y verduras Curry amarillo de pollo y verduras
Me encanta el curry, es una receta que admite muchísimas variantes. Este es muy básico, a base de pasta de curry amarilla, pollo y verduras.
Ana SG
Más recetas
Comentarios (7)