Patatas a la importancia

Name: Patatas a la importancia
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas grandes; 1 cebolla; Harina; 1 vaso vino blanco; 2 huevos; Sal; A.O.V.E; Perejil; 3 ajos

Àlex @alexbriz

Xàtiva

Patatas a la importancia

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 raciones

3patatas grandes
1cebolla
Harina
1vaso vino blanco
2huevos
Sal
A.O.V.E
Perejil
3ajos

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos todos los productos.
Pelamos las patatas, cebolla, ajos...
2

Ahora cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas y las pasamos por harina y huevo.
Las freímos unos 6 minutos y las vamos retirando
3

Cuando estén fritas las patatas las retiramos y pochamos la cebolla.
Cuando esté pochada, le añadimos la harina y la freímos un poco.
A continuación, le echamos el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol
4

Ahora le añadimos 1 litro y medio de agua y el majado de perejil y ajo
5

A los 20 min. Le añadimos las patatas y las dejamos una media horita
6

Y ya toca emplatar y comer.
Buen provecho.
Aquí veréis en la foto que hay pelotas de magro.
Las tenía y las he puesto