Cortamos a cuadraditos toda la verdura y la ponemos a pochar previamente salpimentado a fuego medio-bajo

Mientras cortamos todo lo pequeño que podamos las rebanadas de pan y las mezclamos con el huevo, la leche con la sal, el Romero muy picado y la pimienta. Cuando esté integrado añadir la carne y mezclar muy bien

Cuando esté le damos forma con las manos de bolitas (del tamaño que mejor nos convenga) según vayamos formando las bolitas las vamos poniendo en una sartén con aceite y dándole vueltas hasta que quede dorada toda la superficie y las reservamos

Cuando esté pochada la verdura la pasamos a la sartén donde hicimos las albóndigas para que coja sabor, corregimos la acidez y añadimos las albóndigas hasta que se calienten

Lo podéis servir con patatas fritas, verduras asadas, al vapor... yo me decanté por brócoli que le encanta a mi hijo

Espero que las disfrutéis 😉