Ñoquis de calabaza.👩🏼🍳🤩
Aprovechando los ancos de esta época.😊👩🏼🍳
No hace falta hacerle la formita clásica de los ñoquis, así nomás quedan soñados.👌🏻
Ñoquis de calabaza.👩🏼🍳🤩
Aprovechando los ancos de esta época.😊👩🏼🍳
No hace falta hacerle la formita clásica de los ñoquis, así nomás quedan soñados.👌🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cocinar la calabaza en el horno sobre un papel aluminio o en una olla essen (Tapada) como en mi caso más un vaso de agua.
- 2
Una vez cocida la calabaza hacemos un puré.
- 3
Agregamos la yema, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Incorporamos el queso rallado o en hebras.mezclar
- 4
Agregamos la harina y formamos la masa reservando los 100 gramos de harina para cuándo realizemos los cilindros de masa que luego cortaremos.
- 5
- 6
Llevar al agua hirviendo con sal por alrededor de 5 a 7 minutos. Una vez que suben a la superficie estarán listos.
- 7
Colar, acomodar en una fuente y poner por encima la salsa elegida en mi caso fue salsa bolognesa.
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