Poner 1 litro y medio de agua a hervir y cuand hierva añadir los espaguetis

Esperar de 5 a 10 minutos a que se cocine en dependencia de si les gusta más duritos o más hechos

Aparte añadir en una cazuelita la mantequilla y esperar a que se derrita, añadir la harina mezcalr y añadir la leche poco a poco y remover con un batidos de barrillas (si t salen grumos puedes pasarlo por la batidora y después colocar nuevamente en la cazuela) añadir sal al gusto. La salsa debe de quedar espesita

Para la presentación del plato priemros servimos los espaguetis añadimos salsa bastante(para que no quede seco los espaguetis) y por encima añadimos el pollo al gusto