Lava y pica las acelgas, reserva.
Pica el chayote en cuadritos.

Hierve el jitomate, con la cebolla y el ajo y muele en la licuadora. Reserva.

En una cacerola agrega un poco de aceite y agrega las chayotes a qué doren un poco.
Agrega el jitomate licuado y deja qué hierva.

Agrega las acelgas al jitomate y por último agrega el caldo de pollo, tapa y deja hervir a fuego bajo a qué se cozan los chayotes.
Si es necesario agrega sal o consomé de pollo.
Opcional puedes poner pollo deshebrado o queso Oaxaca.

Al servir agrega el cilantro lavado y picado.
Agrega limón al gusto y listo.
Buen provecho 😋