Pasta con verduras y raíces chinas

Name: Pasta con verduras y raíces chinas
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Cebolla morada picada en plumas; 1 Cebolla cabezona picada en plumas; 1 pimentón en Julianas; 1 zanahoria pequeña en Julianas; 1 brócoli hervido y picado; 1/2 taza salsa de soya; 1 cucharadita jengibre; 1 taza raíces chinas; 1 cucharada hierbabuena; 1 cucharada ajonjolí; 1 chorrito aceite de ajonjolí; 1 chorrito vinagre; 500 gr Pasta de su preferencia; 2 dientes ajo

Gloria Camargo @gloriacamargo

Pasta con verduras y raíces chinas

Gloria Camargo @gloriacamargo

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1Cebolla morada picada en plumas
1Cebolla cabezona picada en plumas
1pimentón en Julianas
1zanahoria pequeña en Julianas
1brócoli hervido y picado
1/2 tazasalsa de soya
1 cucharaditajengibre
1 tazaraíces chinas
1 cucharadahierbabuena
1 cucharadaajonjolí
1 chorritoaceite de ajonjolí
1 chorritovinagre
500 grPasta de su preferencia
2 dientesajo

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Paso a paso

15 minutos

1

En un wok o sartén bien caliente añadír el aceite de oliva las semillas de ajonjolí revolver.
2

Añadir las cebollas y la sal, el pimentón, dejar unos minutos y añadir la zanahoria. Cuando ya este la zanahoria un poco blandita se añade el brócoli.
3

En una olla preparar la pasta según instrucciones.
4

Añadir al wok la salsa de soya, el ajo, el jengibre, las raíces chinas. Cocinar por unos minutos y mezclar con la pasta. Agregar la hierbabuena y servir.

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Gloria Camargo @gloriacamargo

viernes, 24 de septiembre de 2021 a las 07:41 PM

Comentarios (2)

Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado

lunes, 27 de septiembre de 2021 a las 06:44 PM

Se me hizo agua la boca cuando vi este plato literalmente 🤤. Nunca había visto la combinación de pasta con raíces chinas y está increíble. Gracias por compartir esta opción para variar el menú @gloriacamargo

(editado)

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