Batir la manteca con el azúcar, batir bien hasta que se integre todo. Luego agregar la vainilla, la ralladura de limón y mezclar. Agregar los huevos y batir.

Ahora agregar la harina y empezar a unir con espátula, cuchara de madera o a mano.! Sin batir ni amasar. Integramos bien y llevamos a la heladera unos 40 min.

Estirar del grosor deseado y cortar.. o se puede hacen hacer bolitas y aplastar el centro, agregar el dulce que elijan... yo usé de membrillo y lo que hago es con ayuda de un pisa papas y agua tibia, aplastar bien hasta que quede una especie de puré...
Llevar al horno unos 20 min y listo ! A disfrutar.!! 😋