Lo primero que vamos a hacer es la crema de toffee que la puedes tener ya preparada de antemano de otras elaboraciones. Para hacerla ponemos el azúcar en un cazo y dejamos que se funda, no demasiado sino se quema. Luego con muchísimo cuidado porque sube agregamos la nata, y una vez que esté todo fusionado quitamos del fuego y reservamos.

Con todos los ingredientes comenzamos a a montar la copa (o vaso) para ello rompemos los bizcochos para formar una base, y aplastamos un poco con una cuchara si hace falta. Colocamos una capa de plátano y regamos todo con un buen chorro de crema de toffee.

Ponemos un poco de nata montada y de nuevo una capa de plátano que regamos con un poco de toffee (es que esto es para golosos) y acabamos la copa con más nata montada. Para adornar yo he puesto un poco de salsa de toffee de nuevo y una rodaja de plátano, pero es a tu gusto.

Puedes poner todas las capas que quieras o poner menos si lo haces en vasito. Eso es a tu gusto y al de los comensales. ¡Vamos a disfrutar de este banoffee pie!