1. Carne al jengibre con quinoa

Name: 1. Carne al jengibre con quinoa
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 180 g carne de res; 1 taza quinoa; 1/2 pieza aguacate; 1/2 cucharada jengibre en polvo; 1 pizca chile en polvo; 1 pizca comino y romero; al gusto Limón; Aceite en spray

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Ingredientes

1 hora

1 ración

180 gcarne de res
1 tazaquinoa
1/2 piezaaguacate
1/2 cucharadajengibre en polvo
1 pizcachile en polvo
1 pizcacomino y romero
al gustoLimón
Aceite en spray

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Engrasar con aceite en spray una cacerola e incorporar la carne, cocinar a Fuego lento por 40 minutos
2

En una olla añadir 500 ml de agua y calentar hasta que hierva, después añadir 1/2 cucharada de jengibre en polvo e incorporar la quinoa a fuego medio por 20 minutos.
3

Una vez cocinada la carne y quinoa, incorporar en un plato y añadir una pizca de comino para resaltar el sabor.
4

Cómo complemento, acompañar con 1/2 pieza de aguacate con chile en polvo y limón al gusto.