Canelones de merluza, puré de fessolets y bechamel de olivada
Aprovechamiento a tope!! Hace unos días hice una receta de merluza con cebolla y moixernons. Pues bien, me sobró y lo congelé porque no se tira nada. Así que hoy le he dado una nueva vida en forma de este plato 😜 . Esto es aprovechamiento total!! Ahora ya no ha sobrado....
Canelones de merluza, puré de fessolets y bechamel de olivada
Aprovechamiento a tope!! Hace unos días hice una receta de merluza con cebolla y moixernons. Pues bien, me sobró y lo congelé porque no se tira nada. Así que hoy le he dado una nueva vida en forma de este plato 😜 . Esto es aprovechamiento total!! Ahora ya no ha sobrado....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De la receta original, cogemos los fessolets con un poco de salsa y lo trituramos con la turmix incorporando nata hasta obtener la textura que os guste. Salpimentamos si hace falta por haber añadido la nata y reservamos.
- 2
Por otra parte cogemos la merluza y la picamos para obtener la textura que os guste para rellenar los canelones.
- 3
Cocemos las placas. Secamos y formamos los canelones con el relleno. Reservamos.
- 4
Para hacer la olivada a mi manera, pongo en el vaso triturador las olivas, el ajo, ralladura de limón, el aceite, pimienta y sal y trituro todo.
- 5
Hacemos la bechamel como indico en la receta vinculada (sin huevo y al final de todo añadimos la olvidada.
- 6
Para montar el plato, regeneramos todo (el puré al baño María o microondas y los canelones en el horno tapados con papel de aluminio o microondas también).
- 7
Ponemos una base de puré, encima los canelones y napamos con la bechamel. Podemos guardae un poco de olivdada sin mezclar para decorar por encima.
- 8
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (10)