Pimientos del piquillo rellenos de pescado
Me tengo que "buscar la vida" para que la otra "comensal" de casa coma pescado 🙄. Por eso intento hacerlo de diversas formas ¡y lo voy consiguiendo!😀
Pimientos del piquillo rellenos de pescado
Me tengo que "buscar la vida" para que la otra "comensal" de casa coma pescado 🙄. Por eso intento hacerlo de diversas formas ¡y lo voy consiguiendo!😀
Paso a paso
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Agrupamos los ingredientes
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Echamos un chorrito de aove en la sartén y ponemos los filetes de pescado (previamente les habremos echado un poco de pimienta molida) para que se vayan haciendo. Una vez hechis, los sacamos y los reservamos.
- 3
En la misma sartén, echamos un poquito más de aove y sofreímos el puerro picado. Cuando esté hecho, añadimos el tomate.
- 4
Mientras tanto, desmigamos el pescado, que ya se habrá templado.
- 5
Cuando el tomate esté hecho, ponemos el pescado en la sartén y lo mezclamos todo.
- 6
Picamos los pepinillos y las aceitunas en la picadora y se los añadimos a la sartén. Lo mezclamos bien.
- 7
Rellenamos los pimientos con la mezcla y los vamos colocando en una fuente para horno. Los espolvoreamos con el queso rallado.
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Los ponemos a gratinar hasta que veamos que el queso está doradito.
- 9
Y ya tenemos el pescado "camuflado", listo para comer. Buen provecho
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