Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Con la llegada del calor vuelvo a preparar gazpachos y cremas frías que son tan agradables y aconsejables en este tiempo.Procuro cambiar ingredientes y probar nuevos sabores, cosa que me encanta.El gazpacho de hoy nos resultó a todos muy rico y volveré a repetirlo pronto.

Una receta muy sana y súper diurética #vegetal

#delantalcookpad2025¿Buscas una alternativa original y ligera al gazpacho tradicional? Prueba este gazpacho de espárragos y alcachofas, una opción deliciosa, depurativa y rica en fibra. Ideal para los días calurosos, esta versión combina el poder diurético de los espárragos con los antioxidantes de las alcachofas, ayudando a tu hígado y a tu digestión mientras te hidratas de forma sabrosa. Además, es muy bajo en calorías y alto en micronutrientes como el ácido fólico, la vitamina C y el potasio. Perfecto como entrante refrescante o incluso como bebida nutritiva entre horas.

Hoy por fin hemos probado a hacer esta sopa fría cuya receta, con diversas variantes, circula por distintos canales de cocina desde hace un tiempo. No es de mis preferidas, pero la facilidad de ejecución y las pacas calorías que resultan validan con creces la receta.#DelantalGlobal2024 #SopasDelMundo

📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/D1emI4i-q28 y en mi Shorts https://youtube.com/shorts/4ymfqmhwmts?feature=share😊Sé que mucha gente no quiere llamarle Gazpacho, a todo lo que no sea el clásico de tomate, pero hay muchas recetas que le llaman así, aunque lleve verduras o frutas.📜Receta tomada de Cookpad de Nutrición y dietética cabrera @n_dieteticacabrera, adaptada a mi gusto.#gazpacho #espárragos #alcachofas #pepino #aceitedeoliva #cremafría #crema #almuerzo #cenas

El pepino lo puedes cambiar por melón o manzana

Yo sigo probando nuevos sabores en lo que a variantes del gazpacho se refiere, este en concreto, llevaba días rondando mi cabeza y es uno de esos experimentos que salen bien a la primera... De sabor ¡ESPECTACULAR! con la consistencia más bien de una crema, que serviremos muy muy fresquita como entrante y quien sabe, a lo mejor hasta alguien quiere repetir!!!

Hoy algo fresquito para media mañana, entrante o merienda y que me transporta automáticamente a mis raíces. Hay varias versiones, este es el de toda la vida, el que hacía mi abuela cuando apretaba el calor y con 40 grados bien fresquito había que hacer mucho porque volaba.

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable