Medallones de arroz con queso y jamón
Siempre hay variantes para inventar cosas nuevas y no desperdiciar nada en la cocina. #lococinonolotiro
Medallones de arroz con queso y jamón
Siempre hay variantes para inventar cosas nuevas y no desperdiciar nada en la cocina. #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Mezclamos en una batidora el arroz, queso, jamón y pimienta negra recién molida. Trituramos no muy fino
- 2
Ponemos la masa en un plato y agregamos el huevo y la harina de trigo. Mezclamos todo bien y lo llevamos al refrigerador por 20-30 minutos.
- 3
Ponemos la masa sobre nylon film y cortamos en tres partes. Las hacemos bolas.
- 4
Le ponemos por encima nylon film y aplastamos con algo plano para lograr unos medallones uniformes. Retiramos el nylon film de arriba
- 5
En el sartén con el aceite caliente colocamos los tres medallones y los doramos bien por ambas caras. Los retiramos y lo ponemos sobre papel absorbente de cocina.
- 6
Servimos y espolvoreamos queso por encima. ¡Buen provecho!
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