Se fríe la cebolla a fuego medio hasta que se ablande y se vea transparente.

Freír las papas poco a poco para que no se te quemen con bastante aceite y cuando estén cocinadas se salpimentan.
Y se mezclan con la cebolla en un bowl.

En una sartén un poco profunda se agrega poco aceite y hasta que se caliente se agrega la mezcla y se baja la flama y se tapa y se deja cocinar por 4 min al terminar ese tiempo se voltea con mucho cuidado y se deja cocinar por 2 minutos más

Con un palillo se pica en medio y si sale limpio ya está listo.
Este platillo está delicioso caliente o frío