Elabora una panna Cotta con sabor a café (la receta se encuentra en mi perfil), sustituye la mitad de crema para batir con café cargado frío. Repite el mismo proceso de elaboración que para una panna Cotta de coco sólo haciendo el cambio de la crema y el café.

Para iniciar la decoración, las galletas que se elaboran con la masa para tarta de manzana (la receta se encuentra también en mi perfil) las trituramos y elaboramos un polvo de galleta que nos servirá como base.

Finalmente colocamos los besos de merengue a un costado del plato. Y el chocolate rallado encima de la panna cotta.

La mezcla de sabores, colores y texturas en el plato son de verdad una maravilla.