Veggie burger de soja, remolacha y trigueros
Aprovechando todo que tengo en casa empezado y algo viejito antes de las vacaciones, me inventé esta receta saludable y nutritiva.
Presentación: lechuga y tomate de mi huerto. Queso en loncha como extra.
Poco hecha para engañar a la vista🤣
#VegetarianFood
#LoCocinoNoLoTiro
Veggie burger de soja, remolacha y trigueros
Aprovechando todo que tengo en casa empezado y algo viejito antes de las vacaciones, me inventé esta receta saludable y nutritiva.
Presentación: lechuga y tomate de mi huerto. Queso en loncha como extra.
Poco hecha para engañar a la vista🤣
#VegetarianFood
#LoCocinoNoLoTiro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratada la soja texturizada, cocemos las remolachas peladas con sal y limón que evita se oxide y preparamos ingredientes.
- 2
Picamos fino la remolacha, cebolla y trigueros.
- 3
En un sartén con aceite damos unas vueltas a la cebolla. Cuando esté a medio pochar, agregar trigueros y remolacha. Un par de minutos después, agregar la soja picada, especias, pastilla de caldo y sal.
- 4
Añadir 3 cucharadas colmadas de harina de maíz, remover. Agregar poco a poco el caldo de remolacha necesario para crear una pasta no fluida ni seca. Que recuerde a la masa de albóndigas de carne.
- 5
Dejar enfriar y ya se puede dar forma. Bien de albóndigas, bien de burger.
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