Pasta al Wok Mixta (Carne y pollo)
Es una receta que me enseñó mi cuñada con un toque personal que es el Jengibre. Me encanta el toque asiático.
Pasta al Wok Mixta (Carne y pollo)
Es una receta que me enseñó mi cuñada con un toque personal que es el Jengibre. Me encanta el toque asiático.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne y el pollo en cubos o tiras y reservar en envases separados.
Machacar el ajo con la sal y agregar a ambos envases. Pasar el jengibre 2 o 3 por un rallador y agregarlo al pollo solamente.Condimentar ambas reservas con sal, pimienta y Soja.
Cubrir ambos envases con papel film y dejar en el refrigerador por 1 horas (así toman sabor).
- 2
Cortar los vegetales en tiras y saltearlos en aceite de Oliva por 10 minutos en una sartén profunda, o wok si tiene.
Retirar del sartén y saltear la carne y pollo juntos por 20 minutos. Agregar los vegetales y dejar a fuego lento por 5 min.
- 3
Mezclar el agua con la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Y luego agregar la Salsa de Soja.
Incorporar la mezcla a la sartén con los vegetales y carnes. Dejar por 10 minutos a fuego lento.
- 4
Hervir 1lt agua hasta su punto de ebullición luego agregar sal al gusto y los fetuccini. Usualmente 7 minutos es suficiente para que quede al dente.
- 5
Ir agregando los fetuccini poco a poco a la sartén y revolver con cuidado para no destrozar la pasta.
Es importante dejar la pasta al dente para que termine de cocerse con la carne.
Servir al gusto
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