Pollo con champignones😍 Timbal de arroz🎉Omelette de tomate🤣

Name: Pollo con champignones😍 Timbal de arroz🎉Omelette de tomate🤣
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 😍 Pollo con champignones, (este emoji me inspira amor); 1 suprema chica; c/n Champignones fileteados; c/n Curry; Comino; Orégano; 2 cubitos caldo caseros; 2 cebollitas de verdeo; Panceta feteada y picada; Perejil picado; Mezcla de 1 huevo, jamón y queso; 🎉 (Felicidad) Timbal de arroz con aceitunas y ensalada; Arroz cocido (ya estaba en la heladera); Aceitunas negras c/n3; 3 hojas lechuga cortadas; 1/2 tomate; 🤣 (Alegría) Omellette de tomate; 2 tomates en rodajas gruesas; 2 huevos; al gusto Condimentos; 2 fetas jamón picado; 2 Fetas queso danbo; Perejil picado

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#caminodesabores Como la consigna es cocinar lo que los 4 emojis que aparecen en nuestro whatsapp eran 😍🎉🤣🤨 , amor, felicidad, alegría e intriga; eso inspiraron en mí los emojis que me tocaron!
En realidad son 3 platos y el último significa la intriga de mis comensales por lo que les había servido 😁😁
Un desafío divertido porque los emojis no eran complicados 😅

Pollo con champignones😍 Timbal de arroz🎉Omelette de tomate🤣

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Guardada

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Ingredientes

2 horas 15 min

3 raciones

😍 Pollo con champignones, (este emoji me inspira amor)
1suprema chica
c/nChampignones fileteados
c/nCurry
Comino
Orégano
2 cubitoscaldo caseros
Cubitos de verduras
2cebollitas de verdeo
Panceta feteada y picada
Perejil picado
Mezcla de 1 huevo, jamón y queso
🎉 (Felicidad) Timbal de arroz con aceitunas y ensalada
Arroz cocido (ya estaba en la heladera)
Aceitunas negras c/n3
3 hojaslechuga cortadas
1/2tomate
🤣 (Alegría) Omellette de tomate
2tomates en rodajas gruesas
2huevos
al gustoCondimentos
2 fetasjamón picado
2 Fetasqueso danbo
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

2 horas 15 min

1

😍 Cortamos el pollo en bifecitos y reservamos
2

Picamos la panceta y la llevamos al fuego en el wok y dejamos que se dore, cuidando de que no se dore demasiado y agregamos las cebollitas picadas y condimentamos hasta que tomen color transparente
3

Agregamos 2 cubitos de caldo (caseros) y cocinamos incorporando el pollo y la mezcla del huevo batido con el perejil, jamón y el queso
4

Condimentamos el pollo con el curry y mezclamos
5

Cocinamos hasta que el pollo esté tierno, este sería el plato que me generó mucho amor al prepararlo, porque llevaba su tiempo y requería mucho amor para que saliera rico😍
6

🎉 (Felicidad) Calentamos un poco el arroz en el micro, los armamos y colocamos en una fuente, cortamos la lechuga con la mano y el tomate en rodajas y al medio, colocamos 1 aceituna negre sobre el timbal y los rodeamos con la lechuga condimentada con aceite de oliva y los tomates
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La felicidad que me invade cuando preparo estos timbales es porque me recuerda a mi adolescencia cuando se los preparaba a mi papá 🎉
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🤣(Alegría) Estos omellettes de tomate fueron una explosión de alegría, y risas porque cuando los serví, me preguntaron que estábamos comiendo y mi respuesta fue: prueben que les cuento🤨
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Cortamos en rodajas anchas los tomates y les quitamos el centro, con un vaso ( estos eran chicos y se los quité con un cuchillo
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Picamos bien la pulpa y la colocamos en un bowl, le agregamos 2 huevos y condimentamos
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Picamos el jamón y el queso y lo agregamos
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Los ponemos en una sartén antiadherente o un molde de horno
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Llevamos unos minutos al horno a 180 grados y cuando está cuajado los retiramos
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Y aquí fue cuando la intriga🤨 fue develada y les dije que era todo lo que tenían en sus platos 😅
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Eso me generaron mis 4 emojis 😁
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Espero que se diviertan y disfruten tanto como yo de participar de esta consigna 😍🎉🤣🤨
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Buen provecho!