Granola de calabaza y especias

Name: Granola de calabaza y especias
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 taza avena en hojuelas; 1/2 taza nueces pecanas; 1/2 taza semillas de calabaza crudas; al gusto coco en hojuelas (opcional); 1/4 taza eritritol dorado o xilitol; 1/4 taza aceite coco derretido; 4 cdas puré de calabaza; 1/2 cdita jengibre en polvo; 1/2 cdita clavo molido; 1 cdita nuez moscada molida; 2 cditas canela en polvo

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

#lococinonolotiro Seguimos aprovechando la temporada de calabaza con su sabor dulcecito y especial. Todo queda tan rico con calabaza y además podemos aprovechar sus semillas que son tan deliciosas! En mi caso las usé con cáscara y todo porque le da un toque más crocantito y están llenas de nutrientes pero esto es realmente al gusto de cada uno. Tienes que darle una chance a la cáscara porque además es otra manera de generar menos desperdicios :)

Granola de calabaza y especias

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 tazaavena en hojuelas
1/2 tazanueces pecanas
1/2 tazasemillas de calabaza crudas
al gustococo en hojuelas (opcional)
1/4 tazaeritritol dorado o xilitol
1/4 tazaaceite coco derretido
4 cdaspuré de calabaza
1/2 cditajengibre en polvo
1/2 cditaclavo molido
1 cditanuez moscada molida
2 cditascanela en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar el puré de calabaza con el aceite de coco, el eritritol y las especias. Mezclar por otra parte la avena, las nueces en cuartos y las semillas.
2

Agregar la mezcla de calabaza a la mezcla de avena. Integrar bien. Se formaran algunas bolitas de avena con nueces y puré que luego horneadas quedan deliciosas.
3

Colocar en una bandeja para horno cubierta con papel aluminio y hornear unos 30 minutos en horno moderado revolviendo algunas veces para lograr un dorado parejo.