Pechugas a la naranja 🍊
#Pollo Mi hija Marie Anne preparó estas pechugas con mi ayuda, quedó muy sabrosa, tierna y jugosa la carne de las pechugas. Toma su tiempo el adobo pero vale la pena. Se preparó a fuego lento. El tiempo incluye tiempo de adobo.
Pechugas a la naranja 🍊
#Pollo Mi hija Marie Anne preparó estas pechugas con mi ayuda, quedó muy sabrosa, tierna y jugosa la carne de las pechugas. Toma su tiempo el adobo pero vale la pena. Se preparó a fuego lento. El tiempo incluye tiempo de adobo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rebanar varias naranjas y ponerlas en la lata del horno junto con el jugo de 1 naranja. Enseguida espolvorear pimienta de naranja (si no tienes no importa usa pimienta y sal fina solamente).
- 2
En 1 1/2 taza de jugo de naranja agregar sal y utilizar esto para inyectar las pechugas por todos lados. Dejar reposar un par de horas para que el jugo de naranja lo absorban las pechugas.
- 3
Espolvorear pimienta de naranja sobre las pechugas y también por debajo. Poner en la lata del horno sobre las rebanadas de naranja.
- 4
Echar un poco de sal de mar gruesa sobre la piel de las pechugas. Luego poner una o dos rebanadas de naranja sobre ellas.
- 5
Tapar con papel aluminio con la parte brillante hacia las pechugas y llevar a horno precalentado a 180° C los primeros 10 minutos y luego bajar la temperatura a 175° C y dejar cocinar a esa temperatura 50 minutos. Pasado ese tiempo sacar el papel aluminio subir un poquitito la temperatura del gas del horno y dejar aproximadamente entre 20 minutos y media hora para que dore.
- 6
Para servir desechar la piel pues estarán un poco saladas. Fue a través de la piel que la pechuga absorbió la sal que necesita. Queda exquisito. No dejen de probar.
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