Arroz con pavo y curry

Name: Arroz con pavo y curry
Yield: 1 racion
Cuisine: españolas
Ingredients: Sofrito con cebolla, pimiento verde, rojo y amarillo; Pavo troceado en dados o trozos más grandes; Arroz; 1/2 vaso vino (Montilla-Moriles); AOVE (de mi tierra, Priego de Córdoba); Agua en función al arroz; Sal (no añado, pero puede añadirse al gusto)

Nai Pi @NaiPi

Sigo aprovechando el pavo y sofrito que tenía de días anteriores, ahora con arroz y curry, rápido y muy rico

Arroz con pavo y curry

Nai Pi @NaiPi

Sigo aprovechando el pavo y sofrito que tenía de días anteriores, ahora con arroz y curry, rápido y muy rico

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 racion

Sofrito con cebolla, pimiento verde, rojo y amarillo
Pavo troceado en dados o trozos más grandes
Arroz
1/2 vasovino (Montilla-Moriles)
AOVE (de mi tierra, Priego de Córdoba)
Agua en función al arroz
Sal (no añado, pero puede añadirse al gusto)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Si no se tiene, se hace el sofrito picando cebolla, los pimientos y AOVE y se muele
2

Se dora el pavo y se añade el vino y cuando evapore el alcohol (5 min aprox) se le añade lo molido anteriormente y agua
3

Se añade curry al gusto y cuando esté hirviendo se le echa el arroz (yo echo un puñado por persona)
4

Se deja cocinar y se comprueba si queda yierno el arroz, si faltase agua, debe añadirse caliente, una vez en su punto el arroz, se sirve y a disfrutar