Frijoles vegetarianos

Name: Frijoles vegetarianos
Yield: 10 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pimentón finamente picado; 2 tomates chontos finamente picados; 2 dientes ajo finamente picados; 2 tallos apio finamente picados; 1/4 de taza con cebolla larga finamente picada; 1 zanahoria finamente picada; 1 cidra o guatila pelada y finamente picada; 500 gr frijoles cargamento rojo o bola roja; al gusto Sal

Mafe Gonzalez @mafe2021

Aunque es obvio que los frijoles son vegetarianos no supe como más ponerle a esta receta… así que perdonarán la redundancia jejeje

Frijoles vegetarianos

Mafe Gonzalez @mafe2021

Aunque es obvio que los frijoles son vegetarianos no supe como más ponerle a esta receta… así que perdonarán la redundancia jejeje

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

1pimentón finamente picado
2tomates chontos finamente picados
2 dientesajo finamente picados
2 tallosapio finamente picados
1/4de taza con cebolla larga finamente picada
1zanahoria finamente picada
1cidra o guatila pelada y finamente picada
500 grfrijoles cargamento rojo o bola roja
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se sofríen todos los ingredientes (excepto los frijoles) por aprox 15 minutos.
2

Se agrega la mezcla del sofrito a los frijoles, se agrega agua y se llevan a la olla pitadora por aprox 45 minutos junto con la sal y listo el almuerzo!!