Tumbet amb pitera y mixto de kebab

Name: Tumbet amb pitera y mixto de kebab
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr pechugas de pollo; Desmenuzado de pollo en tiras 400 gr; 6 patatas medianas; 2 cebollas; 2 pimientos verde y rojo; 3 hojas laurel; 1 kg salsa tomate o tomate triturado; Especias de Kebab; Pimienta; 2 berenjenas; 1 calabacín

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Receta de sabores intensos de pollo en pechugas y desmigado para kebab. Añadiendo sabores de especias del Kebab y las verduras del tumbet.

Tumbet amb pitera y mixto de kebab

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Receta de sabores intensos de pollo en pechugas y desmigado para kebab. Añadiendo sabores de especias del Kebab y las verduras del tumbet.

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Ingredientes

1,20hrs.

4 personas

500 grpechugas de pollo
Desmenuzado de pollo en tiras 400 gr
6patatas medianas
2cebollas
2pimientos verde y rojo
3 hojaslaurel
1 kgsalsa tomate o tomate triturado
Especias de Kebab
Pimienta
2berenjenas
1calabacín

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Paso a paso

1,20hrs.

1

Elaboración.1er paso, prepararemos las verduras para el Tumbet. Ya tenemos receta en blog mirar.salpimentar berenjenas, pimientos, etc.. Sofreír. En aceite de Oliva.
2

Preparamos el pollo desmenuzado con las especias de Kebab para pasar por sartén, un par de horas de abobo es genial.anted de pasarlo por la plancha o sartén.
3

Prepararemos las patatas en corte de panadera, freír en abundante aceite
4

En bandeja de horno de cristal iremos colocando las verduras. En otra olla prepararemos salsa de tomate del mediterráneo. Receta en blog podéis mirar. Esta misma añadiremos a las verduras del Tumbet.
5
6

En sartén aparte pasaremos el pollo desmenuzado y las pechugas poe plancha o sartén hasta dorar.las añadiremos a la bandeja del tumbet y los pasamos al horno 25 minutos para finalizar a 160 grado.Emplatar por separado o junto con tumbet.buen provecho.

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

martes, 23 de noviembre de 2021 a las 11:42 PM

Palma.

Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.

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Kebab

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