#RevolucionCookpad Estamos en plena temporada de alcachofas y debemos aprovecharlas al máximo, tanto por el aporte nutricional y vitamínico que contienen, como por el aporte a la economía familiar que nos hacen con su bajo precio... ¡ qué mejor!... ¡sanas, ricas, generosas y económicas!... El caso es, que mis alcachofas, reunían todo lo señalado... ¡eran muy grandes! y cuando son así, saco varias preparaciones de ellas.... eran 5... con las hojas de dos, preparé un rico budín (está en mi recetario), con las hojas de otra, una entrada con vinagreta.... ¿ qué hice con los fondos?... ¡¡¡ aquí están los rellené y reservé para compartirlos con todos mis golosos... todavía me quedan las hojas de dos alcachofas que ya veré cómo se me ocurre preparar ¡en fin! estos fondos, los titulé "fondos de alcachofas rellenos I" porque pienso que en un futuro muy cercano, van a venir más "fórmulas" de relleno.

En esta oportunidad, sólo les daré los ingredientes utilizados, la cantidad, dependerá del número de fondos que quieran rellenar, por lo que no sería práctico señalarlas.... dicho lo anterior ¡que las disfruten!