Pastisetas/Galletas de mantequilla de chocolate con almendra 🍪

Name: Pastisetas/Galletas de mantequilla de chocolate con almendra 🍪
Yield: 115 pzas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 110 gr mantequilla; 110 gr margarina; 115 gr azúcar glass; 280 gr harina suave; 1 pza huevo; 1/2 pizca sal; 10 ml vainilla; 30 gr cocoa; 30 gr almendra molida; c/n papel estrella; 2 charolas; 1 báscula; 1 miserable; 2 mangas pasteleras; c/n duyas de forma diferente; 1 bowl

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

#pastisetas #pastisetas1

Pastisetas/Galletas de mantequilla de chocolate con almendra 🍪

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

#pastisetas #pastisetas1

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Ingredientes

1 aprox.

115 pzas

Masa
110 grmantequilla
110 grmargarina
115 grazúcar glass
280 grharina suave
1 pzahuevo
1/2 pizcasal
10 mlvainilla
30 grcocoa
30 gralmendra molida
Materiales
c/npapel estrella
2charolas
1báscula
1miserable
2mangas pasteleras
c/nduyas de forma diferente
1bowl

Guardada

Paso a paso

1 aprox.

1

Pesamos los ingredientes.
2

Acremamos la mantequilla y margarina con el azúcar glass hasta formar un pomada.
3

Integramos la sal junto al extracto de vainilla, integramos, seguido añadimos el huevo y volvemos a integrar.
4

Cernimos en tres porciones la harina y volvemos a integrar, dividimos en dos tantos. En uno añadimos la cocoa y almendra, previamente cernida, integramos bien y reservamos.
5

Pasamos ambas masas en las mangas y realizamos figuras de diferentes tamaños. Horneamos por 15 a 20 minutos a 180 °C.
6

¡Listo!
7

☝🏻