En una olla, con 1 cuchara de aceite, dorar ajo, sal, cúrcuma, agregar el arroz mezclar y agregar los vegetales y el agua. Cocer hasta secar el arroz.

En una sartén, con aceite, dorar la cebolla, condimentar con paprika, con sal hasta que este transparente, echar el vino y luego los langostinos, una vez cocidos, aproximadamente 5 minutos se ponen rosados, rectificar, sal pimienta, agregar la fécula, mezclar bien.

Si hace falta agregar el ojo y el agua hervida.

Para servir:

Moldear el arroz y poner la salsa de langostinos encima.