Masa brise de harina integral
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un procesador, hacer un arenado con la harina y la manteca.
- 2
Agregar el huevo y el agua y formar la masa. No tenés que amasar para evitar el desarrollo del gluten, tenés que ir juntando y apretando con las manos.
- 3
Unas vez quede homogénea, llevar a la heladera 25' aprox envuelta en film, para que se enfríe y podamos manipular mejor.
- 4
Pasado el tiempo, estirar con un palote y fonzar una tartera. Llevar al frío nuevamente durante 20' aprox
- 5
Colocar peso encima, pueden ser porotos, bolitas... Y precocinar 10' a 180'
- 6
Retirar el peso y rellenar a gusto. Volver a llevar al horno para que se cocine el relleno y la tarta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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