Macarrão às bolonhesa sem glúten
#diadomacarrão aqui em casa macarrão é favorito! A gente ama e come de todas as formas! Mas essa receita é o especial da casa #glutenfree
Macarrão às bolonhesa sem glúten
#diadomacarrão aqui em casa macarrão é favorito! A gente ama e come de todas as formas! Mas essa receita é o especial da casa #glutenfree
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Comece pelo molho pra depois cozinhar o macarrão.
- 2
Coloque o alho e a cebola picados para refogar com o azeite.
- 3
Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne moída, o sal e refogue.
- 4
Quando estiver bem cozida, adicione o extrato de tomate e o manjericão.
- 5
Adicione a mesma quantidade do extrato, de água filtrada, tampe e deixe apurar até engrossar.
- 6
Prove, acerte o sal e reserve.
- 7
Macarrão: coloque a água para ferver em uma panela grande.
- 8
Adicione 1 colher de sopa de sal na água e adicione o macarrão.
- 9
Deixe cozinhando, mexa de vez em quando com cuidado com um garfo, e aguarde dar o ponto.
- 10
Minha fica pra saber o ponto do espaguete: com um garfo, enrole um pouco da massa e, se ela enrolar com facilidade no garfo, está pronto. Se estiver ainda duro para enrolar, está cru. Se estiver muito molengo, passou do ponto. Penne e fusili, é pegando e provando mesmo. Rs
- 11
Você pode servir de duas formas: em uma frigideira ou wok adicione macarrão, o molho e misture com cuidado.
- 12
Ou, sirva o macarrão em um prato e por cima o molho.
- 13
Sirva com queijo ralado ou azeite - que dá um sabor especial :-) já provou?
Dicas
Como medir a quantidade certa de macarrão por pessoa
Eu amo macarrão! - Aqui usamos o de arroz ou de milho. E acabei de descobrir uma dica muito boa de como medir a quantidade certa de macarrão para não sobrar nem faltar! Segue o fio:
Molho de tomate instantâneo, emergencial e nutritivo
Lave, descasque e pique 1 cenoura, descasque e pique 1 cebola média, lave e pique 5 tomates médios bem maduros e descasque e pique 3 dentes de alho graúdos, coloque tudo no liquidificador com 200ml de água.
Como cortar uma cebola sem chorar
Uma dica muito simples que vai mudar sua forma de usar a cebola
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