Amarillo de Pollo
Es un platillo con el que recibimos a nuestras animas, colocando un plato para cada persona fallecida que viene de visita en las festividades de día de muertos. #altardemuertos
Amarillo de Pollo
Es un platillo con el que recibimos a nuestras animas, colocando un plato para cada persona fallecida que viene de visita en las festividades de día de muertos. #altardemuertos
Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos.
- 2
Cocer el pollo con ajo, cebolla y sal.
- 3
Desvenar los chiles, posteriormente asar junto con los tomates, cebolla y ajo.
Tostar el orégano, almoraduz, pimienta y canela.
- 4
Despuea de asar y tostar los ingredientes, hervir todo junto. Aparte cocer los ejotes.
- 5
Moler todos los ingredintes hervidos previamente. (Tomate, chile, ajos, cebolla, orégano, almoraduz, pimienta y canela).
- 6
Calentar una cazuela con aceite y dejar caer la mezcla obtenida. Después de freír perfectamente agregar caldo de pollo, la carne, los ejotes ya escurridos y hoja de hierbasanta.
- 7
Licuar la masa con caldo de pollo, y con la mezcla espesar. Y agregar sal al gusto.
- 8
Después de hervir. Servir y disfrutar.
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