Ensalada de melón con quinoa y jitomate
Compré un melón y salió totalmente insípido, por lo que tuve que pensar en maneras de aprovecharlo. Revisé lo que tenía en el refrigerador y de lo que encontré surgió la idea para esta ensalada, que quedó muy rica y pienso repetir periódicamente. No pongo cantidades porque la fui preparando sobre la marcha. #saludable #DASH
Ensalada de melón con quinoa y jitomate
Compré un melón y salió totalmente insípido, por lo que tuve que pensar en maneras de aprovecharlo. Revisé lo que tenía en el refrigerador y de lo que encontré surgió la idea para esta ensalada, que quedó muy rica y pienso repetir periódicamente. No pongo cantidades porque la fui preparando sobre la marcha. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en una ensaladera el melón, quinoa, jitomate y cebollitas. En un tazón preparar el aderezo con el limón, aceite, sal y pimienta. Agregarlo a la ensalada, revolver bien y dejar reposar un rato en el refrigerador para que se absorban los sabores.
- 2
Servir sobre hojas de lechuga como guarnición de la proteína elegida. Yo en este caso la serví con pechuga a las hierbas finas.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios