Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que el color de la mantequilla aclare.

Derretir el chocolate blanco a baño maría e integramos en forma de hilo a la mantequilla.

Separar yemas y claras y con claras realizar un merengue francés utilizando la mitad del azúcar.

Agregar las yemas una por una, alternados los secos con el merengue francés terminando con el merengue, debe quedar una mezcla homogénea

Agregar el colorante rojo a la mezcla y horneamos a 180°c por 25 a 30 minutos aproximadamente.

Acremar el queso crema con el azúcar, la ralladura y la esencia de vainilla hasta que este suave.

Después agregar la crema para montar y el azúcar glass sin dejar de batir.

Después que el bizcocho salga del horno cortar en tres partes e hidratamos un poco con el almíbar.

Vamos armando el bizcocho con el frosting.

Ahora es momento de hacer la butter cream.
Acremar la mantequilla con manteca vegetal y margarina ya que este acremado, agregar el azúcar glass y separamos las mezclas y las pintamos una de rojo y otra de verde.