Potaje de acelgas
Es un plato que mi madre hacia muchísimo y en casa nos gustaba bastante.
Potaje de acelgas
Es un plato que mi madre hacia muchísimo y en casa nos gustaba bastante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero el una olla pochar la cebolla y el ajo con un chorro de aceite de oliva.
Una vez pochada poner el tomate triturado, la hoja de laurel las patatas cortadas, las acelgas, los garbanzos y el pimentón y el azafrán.
Le damos unas vueltas y ponemos el agua.
- 2
Ponemos a cocer sobre unos 35 o 40 minutos hasta que las patatas estén blanditas y las acelgas cocidas. Probamos de sal y rectificamos.
Yo 15 minutos antes le pongo un chorrito de vinagre, le da un toque más sabroso. Pero si no quieres pues nada, te recomiendo que lo pruebes, te puede sorprender.
- 3
Una vez cocidos todo está en la pinta del plato.
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