En una olla grande colocar la gallina, la mazorca 🌽 los aliños, la sal 🧄🧂 pimienta y el plátano verde. Agregue el agua y poner a hervir, tapar y bajar el fuego a medio y cocinar durante unos 35 min.

Añade el ñame, la calabaza, la papa criolla la arracacha 🍠 la papa blanca, yuca continuar cocinando 30 min o hasta que el bastimento estén blandos. añade el cilantro 🥬.

Pruebe y ajuste la sazón, servir en tazones grandes de sopa, dividiendo la gallina y las verduras de manera uniforme 🥣.

Lo puedes a compañar con arroz blanco, limón 🍋 y aguacate 🥑.