Budín de arándanos

Name: Budín de arándanos
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 220 grs harina; 5 cucharitas polvo de hornear; 150 gramos manteca pomada; 250 grs azúcar; 3 huevos; 250 ml leche; Ralladura de un limón; 125 grs arándanos; Pisca sal

Ildo Bentancur @ildo05

#Mercado

Budín de arándanos

Ildo Bentancur @ildo05

Guardada

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Ingredientes

40 a 50 min

6 raciones

220 grsharina
5 cucharitaspolvo de hornear
150 gramosmanteca pomada
250 grsazúcar
3huevos
250 mlleche
Ralladura de un limón
125 grsarándanos
Piscasal

Guardada

Paso a paso

40 a 50 min

1

En una batidora Mezclar manteca pomada, azúcar, huevos, ralladura de limón y la leche. (Yo usé mitad manteca mitad aceite).
2

Luego agregamos la harina, polvo de hornear y la pizca de sal.
Batimos hasta que no se vea ningún grumo.
3

Luego pasamos los arándanos por harina para que no se vayan al fondo en el budín. Con una cucharada de harina te da bien para todos.
4

Luego los agregas a la mezcla. Precalentas el horno (yo lo hice en una olla de Essen en la budinera), y a fuego mínimo te va a tardar entre 30 a 40 min.