Ejotes salteados con tocino
Comienza el frío y el cuerpo lo sabe 😋 . Me lo comí simple pero se me antoja con pasta, con huevo para el desayuno, con una vinagreta de miel y mostaza como ensalada , como guarnición salteados. #demuertosareyes
Ejotes salteados con tocino
Comienza el frío y el cuerpo lo sabe 😋 . Me lo comí simple pero se me antoja con pasta, con huevo para el desayuno, con una vinagreta de miel y mostaza como ensalada , como guarnición salteados. #demuertosareyes
Paso a paso
- 1
En una sartén caliente, freír (sin grasa adicional) el tocino. Yo lo puse entero pero no estaría mal cortarlo en trozos. 5 minutos
- 2
Quitar los tallos de los ejotes (con la mano) y sobre una tabla, alinear y cortar en tres partes (trozos para un bocado, 3-4 cm)
- 3
Agregar los ejotes a la sartén, junto con sal y mezclar. Cocinar por otros 5 minutos.
- 4
Una vez listos, escurrir la grasita (puede servirte para cocinar otra cosa). Sazonar con pimienta y servir.
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