En un bowl colocar los huevos, el azúcar, la pizca de sal y mezclar hasta integrar todo muy bien.
Agregar la cda de esencia de vainilla, la ralladura de limón, el aceite y mezclar hasta integrar

Agregar la harina de a poco (tamizada) junto con el polvo de hornear e integrar, una vez que se esta formando la masa, unir con las manos hasta no ver harina suelta
➡️(Pueden reemplazar la harina 0000 por harina leudante)

Enharinar la mesada y estirar con un palote la masa, colocar en un molde aceitado, pinchar con un tenedor la base, envolver con papel film y llevar al frezzer por 1 hora aprox.
Llevar a horno precalentado a 180° aprox 15 a 20 minutos o hasta que esté un poquito doradita, luego dejar enfriar

➡️Para la crema pastelera, acá les dejo la receta: 😊👉

➡️Para la gelatina: en un bowl colocar el polvito, agregar 2 tazas de agua hirviendo y 1 taza de agua fría, revolver hasta integrar bien, dejar entibiar y llevar a la heladera hasta que empiece a cuajar (se forma una especie de miel)

Lavar bien las frutillas y cortarlas al medio.
Rellenar la tarta con crema pastelera, agregar las frutillas, decorar los bordes con crema pastelera y por encima colocar la gelatina.
Llevar a la heladera aprox 40 min.