Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)

Name: Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas harina; 1 cucharadita sal; 1/3 taza agua tibia; 2 cucharadas aceite; 70 gr manteca (media taza aprox.); 1 huevo; 1 pechuga de pollo; 1 taza crema de leche; 2 cucharaditas manteca; al gusto espinaca; 1 huevo; 2 dientes ajo; al gusto condimentos a gusto; 1 cucharada harina (para espesar); 2 cucharadas queso parmesano (opcional); 1 taza mozzarella; 1/2 cebolla; 2 cucharadas aceite de oliva

DaniEstefi @daniielaa

Wesley Chapel, Florida, Estados Unidos

Esta receta es para una tarta (dos discos) pero yo hice uno porque sólo somos dos personas y el otro lo refrigeré.
El relleno queda súper cremoso y muy rico! Tal vez parezcan muchos pasos pero es bastante fácil y vale la pena! Tengan en cuanta si hacen la tarta completa, que los ingredientes para el relleno van a ser un poco más.

Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)

DaniEstefi @daniielaa

Wesley Chapel, Florida, Estados Unidos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hr 15 min aproximadamente

4 raciones

Para la masa
2 tazasharina
1 cucharaditasal
1/3 tazaagua tibia
2 cucharadasaceite
70 grmanteca (media taza aprox.)
1huevo
Para el relleno
1pechuga de pollo
1 tazacrema de leche
2 cucharaditasmanteca
al gustoespinaca
1huevo
2 dientesajo
al gustocondimentos a gusto
1 cucharadaharina (para espesar)
2 cucharadasqueso parmesano (opcional)
1 tazamozzarella
1/2cebolla
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1hr 15 min aproximadamente

1

Ponemos la harina, la sal, la manteca ya derretida y el aceite en la mixer. Mezclar a velocidad media y agregar agua de a poco. A mí me llevó 1/3 de agua tibia pero depende de la harina por eso recomiendo no agregar toda el agua de una.
2

Una vez que la masa está suave y no se pega en las manos, dividir en dos bollos y dejar reposando mientras hacemos el relleno. Aproximadamente 7 minutos con la mixer o 15 minutos a mano.
3

EL RELLENO:
En una olla a fuego medio alto, ponemos el aceite de oliva, y una vez caliente agregamos el ajo cortado bien chiquito. Cuando ya está tostado, agregamos el pollo en cubitos y dejamos dorar por unos minutos.
4

Una vez dorado, agregamos la cebolla y mezclamos todo. Es momento de agregar todos los condimentos que te gusten. Yo puse ajo en polvo, sal, pimienta, paprika.
5

Después de unos minutos, agregamos la crema, el queso parmesano (opcional), una cucharadita de harina (para que quede más espeso) y la espinaca. Revolvemos e integramos todo, cubrimos con la tapa, bajamos a fuego lento y dejamos por unos minutos más.
6

Precalentar horno a 200 grados.
Yo sólo utilicé un bollo e hice media tarta porque sólo éramos dos. Batí un huevo y utilicé una mitad para el relleno y la otra mitad lo guardo para pintar la tarta.
Estiré la masa en la fuente, puse el relleno en una mitad y agregué queso mozzarella (es opcional). La cerré, pinté con la otra mitad del huevo, hice agujeros con un tenedor y al horno!
7

Una vez que está doradita, la sacamos del horno y dejamos reposar por 10 minutos. Listo!