Costilla de puerco bañada en salsa bechamel

Name: Costilla de puerco bañada en salsa bechamel
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 g harina; 10 g mantequilla; 5 g cebolla; 1 clavo de olor; 1 hoja laurel; 200 ml leche; 100 g costilla de puerco; c/n Agua; 5 g sal y pimienta; Unas hojas de perejil

XOCHITL GIJON HERNANDEZ @XochitlGH

#bechamel

Costilla de puerco bañada en salsa bechamel

XOCHITL GIJON HERNANDEZ @XochitlGH

Guardada

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Ingredientes

10 gharina
10 gmantequilla
5 gcebolla
1clavo de olor
1 hojalaurel
200 mlleche
100 gcostilla de puerco
c/nAgua
5 gsal y pimienta
Unashojas de perejil

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar la carne y cellarla por todos los lados, agregar un poco de agua pata terminar de cocinar.
2

Se pone a derretir la mantequilla agregar la harina y dejar cocinar hasta que la harina tenga un olor a galleta.
3

Poner a calentar la leche con la cebolla el clavo de olor y la hoja de laurel.
4

Retirar la cebolla, el clavo y la hoja de laurel y agregar la leche al sartén con la harina y mantequilla.
5

Servir primero la carne y bañarla con la salsa.