Cortamos los bifes en cubitos y los sellamos en una olla caliente con chorrito de aceite.
Pelar y cortar la cebolla y el pimiento en cubitos, agregarlos a la carne con un poco de sal (a fuego medio). Cuando transparentó la cebolla agregar el tomate triturado o los tomates en cubitos (o licuados). Yo usé tomates en conserva que tenía algunas tiras de pimiento y ajo, lo pase por la licuadora.

También agregar la pulpa o el puré de tomates, revolver y condimentar. Si está ácido, le pueden poner una cdita de azúcar. Lo dejé cocinando 30 min a fuego bajo, hasta que la carne esté tierna.
Hacen los fideos según las indicaciones del paquete, cuando están listos lo mezclan con el tuco o los sirven y le ponen la salsa encima, eso es a gusto de cada uno. Y si quieren un buen puñado de queso rallado 🧀😋