Pancitos rellenos

Name: Pancitos rellenos
Yield: 22 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 kilo Harina; 80 grs Azúcar; 280 cc Leche tibia; 10 grs Levadura seca; 40 grs Manteca; 200 grs Para rellenar chocolate semi amargo; 1/4 cucharadita Sal

Vale Juan @valecj534

Córdoba

Hola a tod@s!
Encontré esta receta en YouTube, no le tenía mucha fe pero Le modifique algunas medidas y Para mí gran sorpresa salió espectacular así que la comparto con ustedes 🙌❣

Pancitos rellenos

Vale Juan @valecj534

Córdoba

Hola a tod@s!
Encontré esta receta en YouTube, no le tenía mucha fe pero Le modifique algunas medidas y Para mí gran sorpresa salió espectacular así que la comparto con ustedes 🙌❣

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Ingredientes

90'

22 raciones

500 kiloHarina
80 grsAzúcar
280 ccLeche tibia
10 grsLevadura seca
40 grsManteca
200 grsPara rellenar chocolate semi amargo
1/4 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

90'

1

En un bowl vertemos la leche tibia con el azúcar y la levadura mezclamos y dejamos reposar 1' minuto nada más
2

Agregamos la harina, la sal y amasamos hasta formar un bollo Luego lo estiramos un poco y lo empastamos con la manteca
3

Amasamos y van a notar que la masa se pone chiclosa e inmanejable, no le agreguen harina, solo seguir amasando hasta que se absorba la manteca y nos va a quedar un bollo liso y suave dejamos descansar la masa 20 minutos.
4

Desgasificar la masa y cortar en 22 trozos
5

Estiramos la masa y en un extremo colocamos el chocolate picado y lo cerramos presionando para que no se salga
6

En el otro extremo hacemos varios cortes y lo enrollamos. Ponemos en una placa enmatecada y dejamos levar un lugar cálido hasta que duplique su volumen
7

Llevar al horno a una temperatura de 180° durante 20 minutos más o menos pintar con almíbar opcional. Que lo disfruten. Hasta la próxima 🙌♥️
8

Pueden hacerlos bollitos si lo prefieren es exactamente lo mismo