Fideos con calamar
No lo he llamado Fideuà para no meterme en charcos pero, vamos, si le quieres llamar así, puedes. No te cortes. El caso es que es un plato más que rico que si acompañas con alioli ya lo petas. SI quieres ver el vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/ma7ZiDzpyNQ
Fideos con calamar
No lo he llamado Fideuà para no meterme en charcos pero, vamos, si le quieres llamar así, puedes. No te cortes. El caso es que es un plato más que rico que si acompañas con alioli ya lo petas. SI quieres ver el vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/ma7ZiDzpyNQ
Paso a paso
- 1
En una paella con aceite caliente, rehogamos los dientes de ajo finamente picados. Cuando empiecen a bailar, añadimos la cebolla también finamente picada, agregamos un poco de sal marina y dejamos a fuego lento unos 15 minutos
- 2
Pasado este tiempo, agregamos los calamares.
- 3
Salpimentamos. Integramos todo junto, tapamos y dejamos que suelten los jugos. Unos 5 minutos
- 4
Una vez que ha soltado el jugo el calamar, añadimos la salsa de tomate, mezclamos y dejamos destapado que vaya reduciendo. Unos 10 minutos
- 5
Añadimos entonces los fideos y rehogamos dos o tres minutos
- 6
Finalmente, vertemos el caldo bien caliente, acomodamos la pasta y dejamos el tiempo que indique el paquete para que se hidrate bien
- 7
Y a comer!! con un buen alioli, mejor. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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