🍅TOMATES🍅 RELLENOS (AL HORNO) CON ZAPALLITOS, VERDURAS VARIAS Y🧀QUESO 🧀
#mirecetario🍅🧀🎉Quedan tannnnn ricos…..Una receta rápida y sabrosa suma en la mesa diaria 😋🤗🤩🍅🧀 Para repetir!! 😋🤩😋(en plena temporada de tomates 🍅 🍅)… Esta receta hubiera querido compartirla en el reto o consigna #deltomate🥳😄🍅 en realidad llegue a comprar algunas cosas que me faltaban, pero….la falta de tiempo no me permitió presentarla por no poder hacerla…..Ahora encontré ese tiempo que necesitaba para cocinarla y la comparto👏🤩👏😋🍅
🍅TOMATES🍅 RELLENOS (AL HORNO) CON ZAPALLITOS, VERDURAS VARIAS Y🧀QUESO 🧀
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Paso a paso
- 1
Lavar muy bien y ahuecar los tomates.Colocarlos boca abajo para que despidan el jugo que sueltan.Condimentarlos con pimienta negra molida.Reservar la pulpa extraida
- 2
Cortar los zapallitos y la cebolla en cubos, agregarle la verdura cortada para work y rehogar todo junto hasta ablandar
- 3
Agregar la pulpa que retiramos del ahuecado de los tomates sin su jugo y 2 huevos duros cortados en trozos, (el restante lo reservamos para colocarlo picado sobre el queso una vez gratinado (cuando los retiramos del horno)
- 4
Condimentamos la preparación y una vez tibia o fría rellenamos los tomates.Llevamos por 5’ a horno precalentado y a temperatura media
- 5
Cuando vemos que los tomates se están ablandando retiramos del horno y los cubrimos con un trozo de queso fresco hasta gratinar.Retiramos y espolvoreamos con el huevo duro picado
- 6
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