Medir los ingredientes.

En un bowl cernir la harina con el polvo para hornear, agregar el azúcar y la sal.

Agregar la mantequilla derretida, las yemas de huevo y la leche.

Mezclar y dividir la pasta en dos partes iguales.

A una de ellas agregarle la cocoa y volver a mezclar bien las dos pastas.

Batir las claras de huevo hasta tener punto de turrón.

Agregar la mitad de las claras batidas a cada pasta y mezclar de forma envolvente para no bajar el aire.

Poner un sartén pequeño en flama baja y ponerle mantequilla para que no se pegue, agregar la mezcla y tapar hasta que un lado esté cocido darle la vuelta, (de cada mezcla saldrán 2 hot cakes).

Para el betún, acremar la mantequilla y después agregar el queso crema e ir agregando el azúcar glass hasta que tenga el dulce que nosotros queramos.

Para empezar a armarlo, pondremos la primer base y le pondremos nuestro betún con mermelada, el segundo betún con plátano y el último betún con lechera, ya listo refrigeraremos unos 15 minutos para que el betún endurezca y no se mueva.

El betún restante lo pintaremos del color que deseemos y lo cubriremos todo.

Por último lo podremos decorar a nuestro gusto!!!!