Mi hogar, Desayuno gourmet.🍱🍴🍳
Unos de los momentos mas importantes en mi familia son los desnunos de fin de semana. Los cuales consisten de huevos criollos, tocino, pan tostado y un poco de ensalada. Por lo cual me di la tarea de hacer un platillo mas vistoso y gourmet.
#mamamemima
Mi hogar, Desayuno gourmet.🍱🍴🍳
Unos de los momentos mas importantes en mi familia son los desnunos de fin de semana. Los cuales consisten de huevos criollos, tocino, pan tostado y un poco de ensalada. Por lo cual me di la tarea de hacer un platillo mas vistoso y gourmet.
#mamamemima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desinfectar la verdura.
- 2
Separar las yemas del huevo de la clara.
- 3
Batir las claras, hasta que tenga una consistencia homogénea y salpimentamos.
- 4
En un molde para hornear pequeño untamos mantequilla y añade las claras: ya espesas, y la ponemos sobre un sarten. Tambien lo puedes hacer en una charola y meterla al horno.
- 5
Cuando este medio cocido el huevo, le añadimos la llema y lo dejamo así hasta que su consistencia sea como de un bizcocho(bombón). Lo retiramos con cuidado y puedes acompañar tu huevo con pan tostado. Este tipo de huevo se le llama "nube".
- 6
Envuelve los espárragos en tocino, y si deseas puedes salpimentarlos o añadirle algúna salsa para marinar, y frielos.
- 7
Para la ensalada deshoje la lechuga y col, que ya están preveíamente desinfectadas y las corte en pedazos medios chicos estilo mirepox, despues corte los tomates y las coles de bruselas en gajos, las zanahorias las puedes dejar enteras o cortalas en circulos y mezcla todo heterogeneamente. Yo la acompañe con una salsa de betabel con chipotle, pero igual la puedes acompañar con una vinagreta.
- 8
Para emplatarlo, lo puedes hacer a tu manera (cuanto más te guste). Yo opte por poner un papel absorbente para comer lo minimo de grasas.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios