"Pollo enchilado"

Name: "Pollo enchilado"
Yield: 3 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 chiles guajillo; 3 chiles pulla; 1/4 de cebolla mediana; 2 dientes ajo; 3 pimientas negras; 8 hojas aguacate; 2 jitomates; 1/2 kg pollo (piezas de su preferencia); 20 G mantequilla; Suficiente Aceite; Al gusto Sal; Suficiente Agua

Liliana Jasmine Bautista López @Lily24

#mamamemima

"Pollo enchilado"

Liliana Jasmine Bautista López @Lily24

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 porciones

4chiles guajillo
3chiles pulla
1/4de cebolla mediana
2 dientesajo
3pimientas negras
8 hojasaguacate
2jitomates
1/2 kgpollo (piezas de su preferencia)
20 Gmantequilla
SuficienteAceite
Al gustoSal
SuficienteAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner a hervir los chiles con el jitomate, y posteriormente licuarlo con la cebolla, el ajo, pimienta y una hoja de aguacate.
2

Salpimentar las piezas de pollo.
3

En una sartén incorporar la mantequilla y un poco de aceite para sellar el pollo.
4

Ya que este bronceado incorporar la salsa y el resto de las hojas de aguacate. Agregar sal y dejar hervir por aproximadamente 20 minutos. Se puede acompañar con arroz, frijoles...