Torta Blancaflor® de vainilla (receta original) 👩🏿‍🍳

Name: Torta Blancaflor® de vainilla (receta original) 👩🏿🍳
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥧 100 g manteca a temperatura ambiente; 🥧 150 g azúcar; 🥧 1 huevo a temperatura ambiente; 🥧 1 cdta esencia de vainilla; 🥧 240 g harina leudante tamizada; 🥧 180 ml leche a temperatura ambiente; 🥧 c/n manteca y harina para molde; 🥧 c/n azúcar glas o impalpable (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta es la que venía en el envase de la simpática cocinerita. Les dejo foto. ♥️
Como se puede observar en la misma, la versión que aparece en el nuevo packaging (sin la querida cocinerita) es de limón. El resto es idéntica en ambas versiones. Un clásico. 😊 Además de ideal para quien empieza a incursionar en repostería por lo fácil y versátil.
La inspiración de volver a esta receta la tuve de @norali. Gracias, Nori. ♥

Torta Blancaflor® de vainilla (receta original) 👩🏿‍🍳

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

🥧 100 g manteca a temperatura ambiente
🥧 150 g azúcar
🥧 1 huevo a temperatura ambiente
🥧 1 cdta esencia de vainilla
🥧 240 g harina leudante tamizada
🥧 180 ml leche a temperatura ambiente
🥧 c/n manteca y harina para molde
🥧 c/n azúcar glas o impalpable (opcional)

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Precalentar el horno a temperatura media.
Enmantecar y enharinar el molde. Reservar.
Cremar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia, mezclar bien.

Cómo evitar que las tortas queden con pancita
2

Ir agregando la leche intercalando con la harina. Incorporar bien.
Volcar en molde previamente enmantecado y enharinado. Mi molde es de 26 cm, pero más chico va perfecto.
Llevar a horno medio/bajo precalentado por aproximadamente 40 minutos. Controlar con palillo si sale limpio.
3

Esperar a que entibie para desmoldar.
Opcional: espolvorear con azúcar impalpable.

Trucos

Cómo evitar que las tortas queden con pancita

Necesitamos una tela, repasador, trapo que alcance para rodear todo el molde. Si no llega se puede unir dos. También necesitamos un gancho tipo clip, o un cordón o hilo grueso para sostener la tela.

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