Ricarditos (golosina Uruguaya)

Name: Ricarditos (golosina Uruguaya)
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 14 grs gelatina sin sabor+ 50 ml de agua; 2 claras; 170 grs azúcar; 1 cucharada miel; 60 ml agua para el almíbar; Esencia de vainilla; 300 grs chocolate cobertura; Galletitas maría para la base; Batidora; Bowl, placa, ollita; Manga pico redondo

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Mesa dulce
Me salieron más un emoji💩🤣🤣🤣🤣🤣

Ricarditos (golosina Uruguaya)

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

14 grsgelatina sin sabor+ 50 ml de agua
2claras
170 grsazúcar
1 cucharadamiel
60 mlagua para el almíbar
Esencia de vainilla
300 grschocolate cobertura
Galletitas maría para la base
Utensilios
Batidora
Bowl, placa, ollita
Manga pico redondo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos el merengue italiano calentando el azúcar, miel y agua hasta 121° o hasta formar burbujas bien grandes. Batimos las claras
2

Y agregamos en forma de hilo el almíbar, añadimos la esencia de vainilla. Hidratamos la gelatina...
3

Se la añadimos al batido. Y no dejamos de batir hasta punto firme. Colocamos en manga lo ideal pico ancho (yo no tengo tan grande)
4

Sobre la galletita colocamos el merengue. Derretimos el chocolate y bañamos cada conito
5

Se hace un desastre aviso🤣🤣🤣 dejamos enfriar y listo