Quiabo e maxixe ao molho de tomate

Name: Quiabo e maxixe ao molho de tomate
Yield: 3-4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 200 g quiabo fresco; 200 g maxixe fresco; 2 colheres de sopa extrato de tomate; 1 cebola branca; 1 dente alho; a gosto Sal, cominho e pimenta do reino; Sumo de 1/2 limão

Heloiza Melo @euhelomelo

Inspirada na receita da Rita Lobo, do canal Panelinha

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Quiabo e maxixe ao molho de tomate

Heloiza Melo @euhelomelo

Inspirada na receita da Rita Lobo, do canal Panelinha

Guardado

Ingredientes

3-4 pessoas

200 gquiabo fresco
200 gmaxixe fresco
2 colheres de sopaextrato de tomate
1cebola branca
1 dentealho
a gostoSal, cominho e pimenta do reino
Sumo de 1/2 limão

Guardado

Passos

1

Corte as pontas dos quiabos e corte em rodelas médias. Coloque em molho com água e o sumo do limão. Reservar por 10 minutos
2

Raspe o maxixe e corte em rodelas
3

Em uma panela, refogue a cebola e o alho em manteiga ou azeite
4

Adicione o quiabo e o maxixe após a cebola ficar transparente. Acrescente o sal e temperos. Deixe refogar por aproximadamente 5-7 minutos
5

Acrescente o extrato de tomate e cubra os ingredientes com água. Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa da panela
6

Caso o molho engrosse antes do quiabo estar cozido, acrescente mais água
7

Servir quente!