El Bizcocho la verdad quería hacer dos pero no resultó el primero así que el segundo fue modo queque de todas maneras lo ideal es batir las claras de los 5 huevos aparte cremar las yemas con el azúcar agregar ralladura de 🍋 vainilla, vamos agregando lo seco harina mezclada con los polvos por último el yogur y las claras echas merengue ojalá mezclar con cuchara de palo integrar todo echar al molde 40 min a horno 160° precalentado 15 min antes súper además el yogur le da textura de bizcocho

Derretimos el chocolate a baño maría no tenía moldes pero lo puse en papel mantequilla hice un tronco que después troze

La crema la compre en polvo marca puratos que me gusta si quedaba se puede volver a usar. Solo se le agrega leche y se va probando la textura batiendo a alta velocidad como si fuera merengue

Montaje de la torta cortamos el Bizcocho en 3 partes y cuando ya se enfríe lo empezamos a mojar con el puré de piña pelamos la piña la metemos a la juguera con el azúcar el ron y formamos una pasta medio líquida con eso mojamos el Bizcocho y le agregamos crema trozos de piña

Después lo mismo con el segundo bizcocho podemos agregar trocitos de chocolate así hasta llegar a la cobertura final

La decoración final es a la imaginación de cada uno yo compre perlitas rosadas y tenía colorante rojo más trozos de chocolate quedo excelente